ΕΝΟΤΗΤΑ 9 Μέθοδοι Παράθεσης Φαγητών

ΣΤΟΧΟΙ

Με τη συμπλήρωση αυτής της ενότητας ο μαθητής θα πρέπει να μπορεί:

• Να περιγράφει τους παράγοντες που λαμβάνει υπόψη μια επιχείρηση, για να επιλέξει τη μέθοδο παράθεσης
• Να περιγράφει τους ακόλουθους τρόπους παράθεσης:
• α) Αγγλικό,
• β) Γαλλικό,
• γ) Ρωσσικό,
• δ) Επιμελημένος,
• ε) Με έτοιμα πιάτα,
• ζ) Μπουφέ
• Να αναφέρει τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα για τους τρόπους παράθεσεις

Τιμή: 10 Ευρώ (Περιέχει: Word Files, PDF Files and Power Point Presentation)
Όλες οι ενότητες (Πακέτο): Ειδική τιμή απο 160 Ευρώ στα 100 Ευρώ συμπεριλαμβανομένου του Waiter’s Manual
Επικοινωνία