ΕΝΟΤΗΤΑ 14
Παράθεση Απογευματινών Τσαγιών
ΣΤΟΧΟΙ
Με τη συμπλήρωση αυτής της ενότητας ο μαθητής θα πρέπει να μπορεί:
- Να ορίζει τι είναι τσάι και που ευδοκιμεί το φυτό του τσαγιού
- Να γνωρίζει σε ποια μορφή παρουσιάζονται τα τσάγια
- Να γνωρίζει τα κυριότερα είδη και χώρες παραγωγής τσαγιού
- Να γνωρίζει τα στάδια παραγωγής τσαγιού
- Να ορίζει τι είναι απογευματινά τσάγια
- Ποίος ο σκοπός διοργάνωσης Απογευματινών Τσαγιών
- Ονομάζει τους λόγους που επιβάλουν τα απογευματινά τσάγια σε μια Ξενοδοχειακή Μονάδα
- Να ονομάζει τα είδη Απογευματινού Τσαγιού
- Να ονομάζει τα ροφήματα και τα εδέσματα που περιλαμβάνει το απογευματινό τσάϊ
- Να ονομάζει και επιδεικνύει τον τρόπο στρωσίματος απογευματινού τσαγιού
- Να ονομάζει τους τρόπους σερβιρίσματος του απογευματινού τσαγιού
- Να αναφέρει τη διαδικασία παράθεση του απογευματινού τσαγιού σε μπουφέ
- Να ορίζει τι είναι μπουφέ τσάι και ονομάζει σε ποιές εκδηλώσεις προσφέρονται μπουφέ τσάι
- Να περιγράφει τον τρόπο στρωσίματος του μπουφέ
- Να ονομάζει τα ροφήματα και τα εδέσματα που περιλαμβάνει το μπουφέ τσάϊ
- Να περιγράφει τον τρόπο σερβιρίσματος του μπουφέ τσαγιού